Евтим Милошев е по образование строителен инженер, но по призвание продуцент. Кариерата му започва през 1991 г. в студентската програма "Ку-ку" и през следващите почти тридесет години до днес е работил и се е изявявал в повечето области на киното и телевизията - като сценарист, репортер, водещ, продуцент.

Господин Милошев, защо избрахте кариера в телевизията пред тази в геодезията? А защо заменихте журналистиката с продуцентството?
- На 21 години аз вече се бях "оженил" за строителството, но случайността ме заведе в телевизията, която се превърна в непреодолимо изкушение за мен. Голямата ми любов до днес си остана строителството, но животът ми са медиите, киното и телевизията. Що се отнася до журналистиката - никога не съм се отказвал, по-скоро като продуцент имам различно ниво на отговорност. Но каквито и интереси и занимания да съм имал през годините, винаги са ме водили две неща, които най-силно ме изразяват - любопитството и амбицията.

- На световно ниво ли е българската телевизия, или на балканско? Какво є липсва? Какво я отличава?
- Що се отнася до стандарти, формати, професионализъм, продукционно качество и технически ресурси, нашата продукция се доближава до световните образци, но реално погледнато, не сме свалили потурите и калпаците.